ỨC GÀ CUỘN RAU MÙI BƠ TỎI CHIÊN GIÒN - CHICKEN KIEV


Đây gọi là món Chicken Kiev - Món ức gà cuộn rau mùi bơ tỏi chiên giòn rất nổi tiếng của người Nga. Sở dĩ Mận biết món này do một lần tình cơ xem một chương trình nấu ăn và thấy họ làm đơn giản quá nên học làm tại nhà. Quả thật món ngon không ngờ từ đó trở đi món thịt gà cuộn này trở thành món yêu thích của gia đình. 

Món gà này mình dùng bột chiên giòn cũng tự làm tại nhà - Homemade bread crumbs: http://banoitrokieumy.com/detail/cach-lam-bot-chien-gion-tai-nha--homemade-bread-crumbs-127.html

 Thời gian chuẩn bị: 15 phút  Thời gian chế biến: 30 phút  Khẩu phần: 3 người

 

NGUYÊN LIỆU :

400 grams thịt ức gà , bổ làm đôi và đập mỏng

1 nắm lá mùi ( lá ngò), thái nhỏ

2 nhánh tỏi to băm nhỏ

40 grams bơ - 40 grams butter

1 chút muối 

1 chút hạt tiêu 

2 quả trứng

2 thìa bột mì 

1 gói bột chiên giòn - bread crumbs

60ml dầu ăn 


CÁCH LÀM:

Gà bổ làm đôi sau đó đập mỏng.

Trộn hỗn hợp bơ, tỏi, hạt tiêu, rau mùi, muối thật đều sau đó cho vào cuộn gà. Dùng cái tăm để xiên giữ gà không bị bung.

Cho 1 chút muối vào bát bột mì sau đó cho gà đã cuộn vào lăn đều. 

Cho hỗn hợp gà đã lăn bột mì vào bát trứng sau đó nhúng nhanh. Cho gà lăn một lần nữa vào bát bột chiên giòn.

Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng cho gà vào chiên. Đun đến khi gà chín vàng là xong.

Bảng dinh dưỡng

 

 

 

Bình luận

background Layer 1

Món ngon mỗi ngày

background Layer 1