cách làm con vẹn xanh hấp bia ngon - steamed mussles in beer


Thi thoảng tụ tập bạn bè mình hay làm món này ăn, vừa nhanh mà rất ngon :)

Một cân mussels hết rất nhanh

Cách làm món này rất đơn giản, các bạn cùng làm nhé :)

Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian chế biến: 15 phút  Khẩu phần : 2 người

 

NGUYÊN LIỆU:

  • 1 kg mussels
  • 1 củ hành tây nhỏ, băm nhỏ
  • 2 nhánh tỏi, băm nhỏ
  • 15 ml dầu ăn hoặc dầu oliu
  • 45 ml bia
  • 1/2 thìa nhỏ ớt khô
  • 1 quả chanh vàng, nạo vỏ và lấy nước cốt chanh.
  • 1 nắm nhỏ lá mùi Ý, thái nhỏ

Gia vị: Muối, hạt tiêu


CÁCH LÀM:

Cho dầu ăn vào chảo đợi dầu nóng cho hành tây, tỏi vào phi vàng sau đó cho ớt khô. Đun khoảng 2 phút cho bia vào, đợi bia bốc hơi khoảng 2 phút thì cho muối và cho con trai biển vào nồi. Đậy vung lại đun đến khi sôi.

Tiếp theo nạo vỏ 1/2 quả chanh vàng vào nồi hấp, vắt lấy 1/2 nước quả chanh cho vào nồi đun cùng.  Đảo nhẹ tay sau đó cho lá mùi Ý và hạt tiêu lên trên. Đun đến khi con trai mở hết là xong.

Bình luận

background Layer 1

Món ngon mỗi ngày

background Layer 1