BỮA TRƯA KIỂU MỸ VỚI MÓN HASH BROWN VÀ TRỨNG CHẦN


Người Mỹ hay ăn món khoai tây với thịt xông khói đun cháy cạnh - gọi là hash browns ăn kèm với món trứng trần ( poached eggs) rất ngon. Nhà mình hay ăn kiểu này vào dịp cuối tuần khi cả gia đình đoàn tụ cho bữa ăn trưa và sáng kết hợp :)

Thời gian chuẩn bị: 15 phút  Thời gian chế biến: 30 phút  Khẩu phần: 3-4 người

 

NGUYÊN LIỆU CHO MÓN HASH BROWN - MÓN KHOAI TÂY CHÁY CẠNH CÙNG THỊT XÔNG KHÓI

600 grams khoai tây thái nhỏ

2 quả ớt chuông thái nhỏ 

1 củ hành tây thái nhỏ

200 grams thịt xông khói kiểu Ý - pancetta hoặc bạn dùng bacon

1 nắm lá hành hoa thái nhỏ

Gia vị: Muối, hạt tiêu

NGUYÊN LIỆU CHO MÓN TRỨNG CHẦN POACHED EGGS

2 - 4 quả trứng

500 ml nước

15 ml dấm


CÁCH LÀM:

Cho thịt xong khói vào chảo, đun dến khi thịt chuyển màu vàng thì cho khoai tây vào đun cùng, sau đó cho gia vị muối và hạt tiêu.

Đun khoảng 15 phút thì cho các loại rau còn lại vào đun đến khi rau củ chín.

Đặt nồi nước lên bếp, đợi nước nóng thì cho dấm vào nồi. Dùng đũa khuấy tạo thành một vòng xoáy thì đổ từng quả trứng một vào. 

Đun khoảng 4 phút là xong.

 

Bình luận

background Layer 1

Món ngon mỗi ngày

background Layer 1