BÁNH MUFFIN TÁO BỔ DƯỠNG - APPLE OATMEAL MUFFIN


Đây là bánh Mận rất hay làm bánh này cho gia đình ăn sáng, hay ăn vặt đặc biệt cho chồng mang đi làm :).

 

Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian chế biến: 40 phút  Khẩu phần: 9 cái bánh cỡ vừa

NGUYÊN LIỆU:

  • 1/2 cup bột yến mạch 
  • 1 cup bột hạnh nhân
  • 2 quả táo ngọt, gọt vỏ, băm nhỏ
  • 3 thìa mật ong - 50 ml 
  • 2 teaspoon bột quế - 4.6 grams 
  • 2 quả trứng gà
  • 60 ml dầu oliu - 1/4 cup dầu oliu
  • 1 1/2 teaspoon bột baking powder  - 6 grams
  • 10 hạt óc chó bắm nhỏ ( tuỳ theo sở thích)

CÁCH LÀM:

  1. Trộn đều tất cả các nguyên liệu khô như bột yến mạch, bột hạnh nhân, bột quế, bột baking powder vào một bát lớn.

  2. Trộn hỗn hợp ướt như dầu oliu, mật ong, trứng vào một bát khác sau đó đánh đều. Từ từ đổ hỗn hợp bột khô và táo vào hỗn hợp trứng và đảo đều sau đó cho hạt óc chó đã băm nhỏ vào đảo cùng.

  3. Cho hỗn hợp bánh đã trộn vào khay nướng bánh muffin.

  4. Nướng bánh ở nhiệt độ  160 C - 325 F khoảng 25-30 phút thì kiểm tra bánh. Hình thức kiểm tra là dùng một cái xiên nhọn chọc vào bánh, nhấc xiên lên mà không thấy bánh dính vào xiên có nghiã bánh đã chín.


CÁCH BẢO QUẢN:

Nếu bánh chưa ăn hết thì bọc qua một lớp màng bọc thức ăn để bánh ở nhiệt độ trong phòng khoảng 2 hôm còn để trong tủ lạnh được 1 tuần.

 

Bình luận

background Layer 1

Món ngon mỗi ngày

background Layer 1